王将一膳（米）

日本一の駒の里・天童市。
清流・最上川が水田を潤し、肥沃な土壌と昼夜の寒暖差が大きい盆地の気候は、米作りに適しており、良質な米の産地です。

平成29年、
「いいお米を作りたい」
市内の米農家が声を上げました。

低コスト、低価格な物が求められる時代。もっと安く、との声。
お米自体の品質は二の次で、安さばかりを追求する風潮に疑問を唱える米農家の声を受け、私たちは立ち上がりました。
米農家がやりがいを持って、安定した収益を得られるように。
そして何よりおいしいお米をたくさんの人に届けたい。

当社が誇る【ごはんソムリエ】が集結し、プロジェクトチームを立ち上げました。
試行錯誤を重ね、つや姫、コシヒカリ、はえぬき、それぞれの長所が活きる様にたどり着いた黄金比率。

世間一般のブレンド米のイメージ、
「安かろう、まずかろう」
そんな固定観念を覆す、【高級ブレンド米】が誕生しました。

一般的なお米が玄米食味75点なのに対し、【玄米食味80点以上】の、厳選された山形県天童市産の銘柄米を、独自にブレンド致しました。

その名も【王将一膳】

王将の名にふさわしい【高級ブレンド米】を、ぜひご賞味下さい。

食味にこだわるために、加圧殺菌装置を使用し、炊きたてごはんの美味しさ・風味を最大限に引き出す短時間の殺菌処理により耐熱菌も含めた完全無菌化を実現しています。【山形県産】

食味値とは遠赤外線分析機でアミロース・タンパク質・水分・脂肪酸度の4つの成分を測定し、食味方程式により食味値を算出します。

食味値は100点満点で表し、数値が高いほどおいしいお米になり、日本産では65～75点が標準になっています。

天童市の生産者が、おいしいお米を作り、食べてもらいたいという思いで育てられた玄米食味80点以上の厳選された天童産のブレンド米です。

ごはんソムリエ監修のもと、それぞれの銘柄の長所が活きる様にブレンドしており、口に入れるとほのかな甘みと香りが広がり、程よい粘りともっちりした食感が味わえます。

王将一膳は、レンジですぐに食べられる一膳無菌米飯パックがございます。